Cuma, Mayıs 9, 2025
  • Şiirlerle Yöresel Sözlük
  • Deyimler Sözlüğü
  • Forumlar
  • Yeşil Cafe
  • Yeşilyurt Derneği Kan Grubu Paylaşım Formu
Yeşilce - Yeşilyurt Kültür ve Dayanışma Derneği
  • Bizdensin Gel Hele
  • Aramıza Katıl
No Result
Hepsini Göster
  • AnaSayfa
  • Haber Yeşilyurt
    • Mesudiye Haberleri
      • Mesudiye Mahalleleri
    • Vefat Edenler
    • Spor
    • Arşiv
  • Dernek
    • Hakkımızda
    • Site Haritası
    • Yeşilyurt Derneği Kan Grubu Paylaşım Formu
    • Yönetim Kurulu
      • Tüzüğümüz
      • Geçmiş Yönetim Kurulları
      • Kurumsal Kimlik
      • Bize Yazın
  • Yazarlar
    • Kadir Aksu Yazıları
    • Yüksel Aksu Yazıları
  • Kültür
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
    • Yöresel Sözlük
    • Deyimler Sözlüğü
    • Manilerimiz (Anonim)
    • Yeşilyurt Kronolojisi
    • Soyağacı (Giller)
  • Eğitim
    • Yeşilyurt’ta Yükseköğretim İnsan Kaynağımız
  • Fotoğraf
  • Video
    • Beri TV
  • Forum
  • AnaSayfa
  • Haber Yeşilyurt
    • Mesudiye Haberleri
      • Mesudiye Mahalleleri
    • Vefat Edenler
    • Spor
    • Arşiv
  • Dernek
    • Hakkımızda
    • Site Haritası
    • Yeşilyurt Derneği Kan Grubu Paylaşım Formu
    • Yönetim Kurulu
      • Tüzüğümüz
      • Geçmiş Yönetim Kurulları
      • Kurumsal Kimlik
      • Bize Yazın
  • Yazarlar
    • Kadir Aksu Yazıları
    • Yüksel Aksu Yazıları
  • Kültür
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
    • Yöresel Sözlük
    • Deyimler Sözlüğü
    • Manilerimiz (Anonim)
    • Yeşilyurt Kronolojisi
    • Soyağacı (Giller)
  • Eğitim
    • Yeşilyurt’ta Yükseköğretim İnsan Kaynağımız
  • Fotoğraf
  • Video
    • Beri TV
  • Forum
No Result
Hepsini Göster
Yeşilce - Yeşilyurt Kültür ve Dayanışma Derneği
AnaSayfa Yöresel

Kuru Ekmek (Golit)

admin Yazar : admin
2 Ocak 2019
tarihinde Yöresel
0
Kuru Ekmek (Golit)
0
SHARES
481
VIEWS
Paylaş Facebook'taPaylaş Whatsaap'ta

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=HpOtt1Imxig[/embedyt]

Ekmek yapan vatandaşlardan Nurdahan Yıldırım, fırında “kuru ekmek” pişirme geleneklerinin her yıl yaz mevsiminde sürdürüldüğünü vurguladı.

Ekmeği 1 yılda tükettiklerini ifade eden Yıldırım, “Bozulma olmuyor. Bozulmamasının sebebi de ekmeği kurutuyor olmamız. Halka hitap eden bu fırında geleneği yaşatıyoruz. Herkes bu fırın için sıra alır. Bugün de benim nöbetimdi ve sırası olan kişiye yardım edilir. İmece usulüyle ekmeği hazırlıyoruz” dedi.

Yıldırım, yaptıkları ekmeğin uzun ömürlü olduğunu kaydederek, “Bu ekmek yaklaşık 5 sene boyunca tüketilebilir ve hiç bozulmaz. Ekmeğe buğday unu da ekliyoruz, daha sağlıklı oluyor. Burada yaptığım iki çuval ekmeği İstanbul’a götüreceğim, bir kısmını da burada bırakacağım” diye konuştu.
Edeviye Yıldırım ise imece usulüyle yaptıkları ekmeleri kış boyunca tükettiklerini dile getirerek, “Arkadaşlarımızla bir araya gelerek kuru ekmek yapıyoruz. Ben İstanbul’da yaşıyorum ve ekmeği oraya götürüyorum. Orada kış boyunca ekmeği tüketiyoruz ve daha sonra yazın buraya geldiğimizde ekmeği tekrar yapıyoruz” diye konuştu.


“Küflenme oluşmayan ürün rahat bir şekilde kullanılabilir”
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Doç. Dr. Zekai Tarakçı, söz konusu ekmeğin 5 yıl bozulmadan kalmasıyla ilgili AA muhabirine yaptığı değerlendirmede, nem oranı düşük bölgelerde ürünlerin uzun süre muhafa edilebileceğini söyledi.
Tarakçı, şunları kaydetti:
“Ürün nem almadığı ve güzel bir şekilde paketlendiğinde uzun süre korunabilir ancak saklama koşullarında naylon poşet tercih edilmemelidir. Çünkü bu poşetler de nem almaktadır. Küflenme oluşmayan ürün rahat bir şekilde kullanılabilir. Tüketilecek ürün kullanım esnasında ıslatma yöntemiyle yumuşatılır.”

Bunu paylaş:

  • Facebook'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır) Facebook
  • X'te paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır) X
Tags: golitkuru ekmekMesudiyeYeşilceyeşilyurt
Önceki haber

Ankara’da Yeşilceliler Dayanışma Gecesi Düzenlenecek

Sonraki haber

Topçam Tüneli Ulaşıma Açıldı

admin

admin

Sonraki haber

Topçam Tüneli Ulaşıma Açıldı

Please login to join discussion

Havadis

Tebrikler Serhad Enes Çalışan!

Tebrikler Serhad Enes Çalışan!

7 Mayıs 2025
4
Anneler Günü Coşkusu Dernek Lokalimizde Yaşanacak!

Anneler Günü Coşkusu Dernek Lokalimizde Yaşanacak!

3 Mayıs 2025
11
Kıyıyurt Yayla Evleri

Kıyıyurt Yayla Evleri

2 Nisan 2025
158
Yeşilyurt Evleri

Yeşilyurt Evleri

2 Nisan 2025
224
  • Popüler
  • Yorumlar
  • Son
Mesudiye’nin Drone Görüntüleri

Mesudiye’yi Canlı İzle

19 Kasım 2010
Eski Köy Düğün Geleneklerimiz – Kadir AKSU

Eski Köy Düğün Geleneklerimiz – Kadir AKSU

5 Temmuz 2020
Kuru Ekmek (Golit)

Kuru Ekmek (Golit)

2 Ocak 2019
Öyle Bir Geçer Zaman ki…

Öyle Bir Geçer Zaman ki…

3 Haziran 2020

YAYLALARIMIZDA NELER OLUYOR? -2

1
Hepinize Merhaba – “Kadir AKSU”

Derlerdi Bizde – “Kadir AKSU”

1

HAYDEEE HORONA!!!

0

HERKESİ BÜYÜLEDİLER!

0
Tebrikler Serhad Enes Çalışan!

Tebrikler Serhad Enes Çalışan!

7 Mayıs 2025
Anneler Günü Coşkusu Dernek Lokalimizde Yaşanacak!

Anneler Günü Coşkusu Dernek Lokalimizde Yaşanacak!

3 Mayıs 2025
Kıyıyurt Yayla Evleri

Kıyıyurt Yayla Evleri

2 Nisan 2025
Yeşilyurt Evleri

Yeşilyurt Evleri

2 Nisan 2025
Instagram Youtube Facebook Twitter

AnnelerGünü atatürk açılış Bayram bayramlaşma Beri dernek Değirmen Duruk Kayası Ekinin Öyküsü Etkinlik Eğircesu Geçmiş golit Göç istanbul mesudiyespor kronoloji kuru ekmek kurultay Köşe Yazısı Kıyıyurt lokal mesdost Mesudiye Ordu paşabahçe piknik tarih Vefat Yayla yesilyurtorg Yeşil Yeşilce yeşilyurt Yeşilyurt Mahallesi Şenlik Şenlikler Şiir

  • Arşiv
  • Dernek
  • Döndü Demir ŞİNEL Yazıları
  • Eğitim
  • Fotoğraf
  • Haber Yeşilyurt
  • Kadir Aksu Yazıları
  • Mesudiye Haberleri
  • Mesudiye Mahalleleri
  • Spor
  • Vefat Edenler
  • Video
  • Yazarlar
  • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
  • Yöresel
  • Yüksel Aksu Yazıları

© 2024 Yeşilce - Yeşilyurt Kültür ve Dayanışma Derneği

  • AnaSayfa
  • Haber Yeşilyurt
    • Mesudiye Haberleri
      • Mesudiye Mahalleleri
    • Vefat Edenler
    • Spor
    • Arşiv
  • Dernek
    • Hakkımızda
    • Site Haritası
    • Yeşilyurt Derneği Kan Grubu Paylaşım Formu
    • Yönetim Kurulu
      • Tüzüğümüz
      • Geçmiş Yönetim Kurulları
      • Kurumsal Kimlik
      • Bize Yazın
  • Yazarlar
    • Kadir Aksu Yazıları
    • Yüksel Aksu Yazıları
  • Kültür
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
    • Yöresel Sözlük
    • Deyimler Sözlüğü
    • Manilerimiz (Anonim)
    • Yeşilyurt Kronolojisi
    • Soyağacı (Giller)
  • Eğitim
    • Yeşilyurt’ta Yükseköğretim İnsan Kaynağımız
  • Fotoğraf
  • Video
    • Beri TV
  • Forum

Hoş geldin!

Giriş için bilgilerinizi giriniz

şifreni mi unuttun? Üye Ol

Sana Yeni Bir Hesap Açalım

Eksik yerleri doldurun biz size döneceğiz

Zorunlu alanlar Giriş

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Giriş