1 Nisan / Cumartesi
  • Hakkımızda
  • Forum
  • Site Haritası
  • Bize Yazın
No Result
View All Result
Yeşilce - Yeşilyurt Kültür ve Dayanışma Derneği
  • AnaSayfa
  • Haber Yeşilyurt
    • Mesudiye Haberleri
      • Mesudiye Mahalleleri
    • Vefat Edenler
    • Spor
    • Arşiv
  • Dernek
    • Hakkımızda
    • Site Haritası
    • Yönetim Kurulu
      • Tüzüğümüz
      • Geçmiş Yönetim Kurulları
      • Kurumsal Kimlik
      • Bize Yazın
  • Yazarlar
    • Kadir Aksu Yazıları
    • Yüksel Aksu Yazıları
  • Kültür
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
    • Yöresel Sözlük
    • Deyimler Sözlüğü
    • Manilerimiz (Anonim)
    • Yeşilyurt Kronolojisi
    • Yeşilyurt’u Ne Kadar Biliyorsun?
    • Ne Kadar Yeşilyurtlusun?
    • Soyağacı (Giller)
  • Eğitim
    • Yeşilyurt’ta Yükseköğretim İnsan Kaynağımız
  • Fotoğraf
  • Video
    • Beri TV
  • Forumlar
  • Üyeyim
  • AnaSayfa
  • Haber Yeşilyurt
    • Mesudiye Haberleri
      • Mesudiye Mahalleleri
    • Vefat Edenler
    • Spor
    • Arşiv
  • Dernek
    • Hakkımızda
    • Site Haritası
    • Yönetim Kurulu
      • Tüzüğümüz
      • Geçmiş Yönetim Kurulları
      • Kurumsal Kimlik
      • Bize Yazın
  • Yazarlar
    • Kadir Aksu Yazıları
    • Yüksel Aksu Yazıları
  • Kültür
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
    • Yöresel Sözlük
    • Deyimler Sözlüğü
    • Manilerimiz (Anonim)
    • Yeşilyurt Kronolojisi
    • Yeşilyurt’u Ne Kadar Biliyorsun?
    • Ne Kadar Yeşilyurtlusun?
    • Soyağacı (Giller)
  • Eğitim
    • Yeşilyurt’ta Yükseköğretim İnsan Kaynağımız
  • Fotoğraf
  • Video
    • Beri TV
  • Forumlar
  • Üyeyim
Yeşilce - Yeşilyurt Kültür ve Dayanışma Derneği
No Result
View All Result
AnaSayfa Yöresel

Kuru Ekmek (Golit)

admin Yazar : admin
2 Ocak 2019
tarihinde Yöresel
0
Kuru Ekmek (Golit)
589
SHARES
3.5k
VIEWS
Facebook'ta PaylaşTwitter'da Paylaş

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=HpOtt1Imxig[/embedyt]

Ekmek yapan vatandaşlardan Nurdahan Yıldırım, fırında “kuru ekmek” pişirme geleneklerinin her yıl yaz mevsiminde sürdürüldüğünü vurguladı.

Okumadan Geçme

Kadir Aksu’nun 2. Eseri “Maziden Bir Damla” Yayınlandı.

Mağaradan çıkan lezzet gilik peyniri

Yeşilce-Yeşilyurt Deyimler Sözlüğü

Ekmeği 1 yılda tükettiklerini ifade eden Yıldırım, “Bozulma olmuyor. Bozulmamasının sebebi de ekmeği kurutuyor olmamız. Halka hitap eden bu fırında geleneği yaşatıyoruz. Herkes bu fırın için sıra alır. Bugün de benim nöbetimdi ve sırası olan kişiye yardım edilir. İmece usulüyle ekmeği hazırlıyoruz” dedi.

Yıldırım, yaptıkları ekmeğin uzun ömürlü olduğunu kaydederek, “Bu ekmek yaklaşık 5 sene boyunca tüketilebilir ve hiç bozulmaz. Ekmeğe buğday unu da ekliyoruz, daha sağlıklı oluyor. Burada yaptığım iki çuval ekmeği İstanbul’a götüreceğim, bir kısmını da burada bırakacağım” diye konuştu.
Edeviye Yıldırım ise imece usulüyle yaptıkları ekmeleri kış boyunca tükettiklerini dile getirerek, “Arkadaşlarımızla bir araya gelerek kuru ekmek yapıyoruz. Ben İstanbul’da yaşıyorum ve ekmeği oraya götürüyorum. Orada kış boyunca ekmeği tüketiyoruz ve daha sonra yazın buraya geldiğimizde ekmeği tekrar yapıyoruz” diye konuştu.


“Küflenme oluşmayan ürün rahat bir şekilde kullanılabilir”
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Doç. Dr. Zekai Tarakçı, söz konusu ekmeğin 5 yıl bozulmadan kalmasıyla ilgili AA muhabirine yaptığı değerlendirmede, nem oranı düşük bölgelerde ürünlerin uzun süre muhafa edilebileceğini söyledi.
Tarakçı, şunları kaydetti:
“Ürün nem almadığı ve güzel bir şekilde paketlendiğinde uzun süre korunabilir ancak saklama koşullarında naylon poşet tercih edilmemelidir. Çünkü bu poşetler de nem almaktadır. Küflenme oluşmayan ürün rahat bir şekilde kullanılabilir. Tüketilecek ürün kullanım esnasında ıslatma yöntemiyle yumuşatılır.”

Bunu paylaş:

  • Twitter
  • Facebook
Tags: golitkuru ekmekMesudiyeYeşilceyeşilyurt
Önceki haber

Ankara’da Yeşilceliler Dayanışma Gecesi Düzenlenecek

Sonraki haber

Topçam Tüneli Ulaşıma Açıldı

admin

admin

Benzer Haberler

Kadir Aksu’nun 2. Eseri “Maziden Bir Damla” Yayınlandı.
Haber Yeşilyurt

Kadir Aksu’nun 2. Eseri “Maziden Bir Damla” Yayınlandı.

14 Şubat 2022
3.3k
Mağaradan çıkan lezzet gilik peyniri
Mesudiye Haberleri

Mağaradan çıkan lezzet gilik peyniri

30 Ocak 2022
3.3k
Ordu-Mesudiye Yeşilce-Yeşilyurt Yöresel Sözlük
Yöresel

Yeşilce-Yeşilyurt Deyimler Sözlüğü

30 Nisan 2020
3.3k
Kül Çöreği
Arşiv

Kül Çöreği

1 Kasım 2019
3.3k
Kıyıyurt Yayla Evleri
Arşiv

Kıyıyurt Yayla Evleri

7 Temmuz 2019
3.3k
Sonraki haber

Topçam Tüneli Ulaşıma Açıldı

Please login to join discussion

Arşiv

Son 5 Haber

  • Cumhurbaşkanlığı Seçimi Anketi 2023
  • Dünya Demokrasi Forumu Mesudiye’de Toplanacak
  • Yeşilce’nin Güzellikleri Belgesele Konu Oldu
  • PTT Artık Yeşilce’de
  • Yıllardır Yapılmayan Mesudiye – Yeşilce Yolu

Kategoriler

  • Arşiv (735)
  • Dernek (15)
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı (7)
  • Eğitim (11)
  • Fotoğraf (52)
  • Haber Yeşilyurt (144)
  • Mesudiye Haberleri (189)
    • Mesudiye Mahalleleri (68)
  • Spor (60)
  • Vefat Edenler (46)
  • Video (59)
  • Yazarlar (18)
    • Döndü Demir ŞİNEL Yazıları (1)
    • Kadir Aksu Yazıları (14)
    • Yüksel Aksu Yazıları (3)
  • Yöresel (11)

Kategoriler

  • Arşiv
  • Dernek
  • Döndü Demir ŞİNEL Yazıları
  • Eğitim
  • Fotoğraf
  • Haber Yeşilyurt
  • Kadir Aksu Yazıları
  • Mesudiye Haberleri
  • Mesudiye Mahalleleri
  • Spor
  • Vefat Edenler
  • Video
  • Yazarlar
  • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
  • Yöresel
  • Yüksel Aksu Yazıları
  • Şiirlerle Yöresel Sözlük
  • Deyimler Sözlüğü
  • Forumlar
  • Kayıt ol
  • Üye Giriş
  • Şifremi Unuttum
  • Yöresel Sözlük
  • Deyimler Sözlüğü
  • Yeşilce-Yeşilyurt Kronolojisi
  • Kadir Aksu Yazıları
  • Yüksel Aksu Yazıları
  • İnsan Kaynağımız
  • Arşiv
  • Dernek
  • Döndü Demir ŞİNEL Yazıları
  • Eğitim
  • Fotoğraf
  • Haber Yeşilyurt
  • Kadir Aksu Yazıları
  • Mesudiye Haberleri
  • Mesudiye Mahalleleri
  • Spor
  • Vefat Edenler
  • Video
  • Yazarlar
  • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
  • Yöresel
  • Yüksel Aksu Yazıları
  • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
  • Dernek Yönetim Kurulu
  • Geçmiş Yönetim Kurulları
  • Tüzüğümüz
  • Bize Yazın
  • Hakkımızda

Etiketler

atatürk açılış Bayram bayramlaşma Beri dernek Değirmen Duruk Kayası Ekinin Öyküsü Eğircesu Geçmiş golit Göç istanbul mesudiyespor kronoloji kuru ekmek Köşe Yazısı Kıyıyurt lokal mesdost Mesudiye Ordu paşabahçe piknik tarih Vefat Yayla yesilyurtorg Yeşil Yeşilce yeşilyurt Yeşilyurt Mahallesi Şenlik Şiir
  • Haber Yeşilyurt
  • Mesudiye Haberleri
  • Fotoğraf
  • Video
  • Vefat Edenler
  • Eğitim

yesilyurt.org | 2006-2023

No Result
View All Result
  • AnaSayfa
  • Haber Yeşilyurt
    • Mesudiye Haberleri
      • Mesudiye Mahalleleri
    • Vefat Edenler
    • Spor
    • Arşiv
  • Dernek
    • Hakkımızda
    • Site Haritası
    • Yönetim Kurulu
      • Tüzüğümüz
      • Geçmiş Yönetim Kurulları
      • Kurumsal Kimlik
      • Bize Yazın
  • Yazarlar
    • Kadir Aksu Yazıları
    • Yüksel Aksu Yazıları
  • Kültür
    • Yeşilyurt Sosyal Yaşam Alanı
    • Yöresel Sözlük
    • Deyimler Sözlüğü
    • Manilerimiz (Anonim)
    • Yeşilyurt Kronolojisi
    • Yeşilyurt’u Ne Kadar Biliyorsun?
    • Ne Kadar Yeşilyurtlusun?
    • Soyağacı (Giller)
  • Eğitim
    • Yeşilyurt’ta Yükseköğretim İnsan Kaynağımız
  • Fotoğraf
  • Video
    • Beri TV
  • Forumlar
  • Üyeyim

yesilyurt.org | 2006-2023