« Back to Glossary Index
Değirmende zahirenin konduğu teknedir. Resimdeki V şeklindeki kısım. Öğünlük’dür.
Ucundaki oluk, Öğürsüce’dir. Değirmen taşına sürten ve tanenin düşmesini sağlayan tahta parçası, çakıldak denirdi. Eskiden, Değirmeni işleten kişi para değil hak olarak un alırdı. Değirmende, taze undan yapılmış kül çöreğinin tadı, bambaşka olurdu. Su değirmenleri artık günümüzde pek kalmadı. Yeşilce çevresinde 15 su değirmeni varken, şimdi müzelik 3-4 değirmen kaldı.
